Amamos el pan,

horneamos con

el corazón

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Panadería artesanal mexicana y europea, hecha con alma, paciencia y tradición

BIENVENIDOS A CORAZÓN DE MIGAJÓN

SOBRE NOSOTROS

Nuestra Historia

Fundada en 2021 en Lomas de Cocoyoc, Morelos, Corazón de Migajón es una panadería familiar que combina la tradición mexicana con la técnica europea.

Desde nuestros primeros hornos, hemos mantenido un compromiso firme con la calidad, la honestidad y el servicio. Cada pieza se elabora a mano, cuidando su textura, presentación y sabor, porque creemos que el pan bien hecho tiene alma.

Pan salado y de mesa

• Baguette francesa
• Ciabatta

• Focaccia

• Bolillo chilango

• Pan de caja

• Pan brioche

• Bollos para hamburguesa

• Bisquets

Panes especiales

• Roles de canela con glaseado
• Roles de guayaba

• Roles de higo
• Roles envinados

Pan dulce y de mantequilla

• Conchas
• Chocolatín
• Croissant
• Orejas

• Roulette
• Danés
• Kouign Amann

Panes de antojo y temporada

• Roles de canela con glaseado
• Roles de guayaba

• Roles de higo
• Roles envinados

También elaboramos diseños decorados de acuerdo con la temporada y los días festivos.

NUESTROS PRODUCTOS

Repostería fina y mesas de postres

Nuestra repostería es el equilibrio perfecto entre arte, sabor y emoción. Elaboramos pasteles de diseño personalizados y postres clásicos que se adaptan a cada ocasión especial.
Ofrecemos mesas de postres para fiestas infantiles, eventos empresariales o celebraciones familiares. Incluyen pastelitos mini, cupcakes decorados según el tema del evento, galletas finas y bocaditos dulces.

• Roles de canela con glaseado
• Roles de guayaba

• Roles de higo
• Roles envinados

Gelatinas artesanales

Ligeras, coloridas y naturales. Nuestras gelatinas están preparadas con frutas reales y combinaciones únicas que las hacen irresistibles.

Sabores destacados:
• Mango maracuyá
• Frutos rojos
• Zanahoria

También realizamos ediciones especiales para fechas festivas, con sabores y decoraciones inspiradas en cada temporada.

Galletas Artesanales

Pequeños placeres horneados con mantequilla y amor:
- Galleta de avena
- Galleta de macadamia
- NY Cookies
- Pastisetas

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Café y Bebidas

Preparamos bebidas con granos seleccionados y leche fresca, cuidando siempre el aroma y sabor.
- Café americano
- Espresso
- Latte
- Mocha
- Frappés (vainilla, moka, caramelo, chocolate y café)
- Tés e infusiones naturales

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Nuestra Filosofía

En Corazón de Migajón creemos que el verdadero sabor proviene del respeto al proceso, de los ingredientes honestos y del amor con el que se trabaja cada día. Nos distingue la calidad de nuestros ingredientes, nuestros procesos y un enfoque en ofrecer un servicio excepcional. Más que una panadería, somos una familia que hornea con el corazón. Corazón de Migajón es una marca registrada.

Quienes aman el pan, lo dicen

Cada reseña es una prueba de que aquí el pan se hace con amor.

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Carlos

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Julia

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Lisa

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Edward

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Corazón de Migajón – Panadería Mexicana y Europea Artesanal Lomas de Cocoyoc, Morelos, México Pedidos especiales y encargos con 7 días de anticipación.